柠檬

　　中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳。安岳柠檬的规模、产量、市场占有率均占全国80%以上，产量约占世界的十分之一。

　　 安岳柠檬已经通过近30个国家的40项检测标准，销售至全球150多个城市，10年来从未出现一例农残安全问题。

　　除了农残标准，果品大小、表皮光洁度，都制定了标准，严格将果品分为一二三级。2009年，《安岳柠檬鲜果标准》得到了国标委的认可，上升为全国首个、也是唯一一个柠檬国家标准。　

　　盈享选用安岳的优质柠檬，先进行人工卫生分拣，三次洗净工序后用切片机对柠檬进行切片，切片获得的柠檬片的厚度优选在3.5-4.5mm之间，为了提高柠檬蜜饯的品质，可以再用人工的方法剔除柠檬片中的柠檬籽。全程现代管理，无尘生产环节，保证产品的洁净度与安全、环保。

　　这才进入关键的一步——烘干。低温的长时间烘干，将水分慢慢蒸发出来，恒温控制，把控水分，不过焦，保持好的口感与味道。

烘干之后的柠檬片会送入冷冻室冷冻40分钟，进行快速降温，将水分锁住，让果肉吃起来更Q弹，每一口都是饱满的果肉纤维，同时又原果所富含的维生素及各种微量元素。